Тыквенный крем-суп

О продукте

Вкусный, ароматный и очень простой в приготовлении осенний обед - тыквенный крем-суп.

Список ингредиентов:

• Луковица – половинка
• Лук-порей – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Тыква – 1 шт.
• Оливковое масло экстра вирджин
• Шнитт-лук
• Соль
• Перец
• Тыквенные семечки
• Изюм

Способ приготовления

Порубить лук, порезать кружочками лук-порей и морковь. Тыкву очистить, порезать кубиками 2х2 см. Взять кастрюлю с двойным дном или чугунную, разогреть на огне, влить немного оливкового масла экстра вирджин, выложить лук и лук-порей, затем добавить морковь и выложить тыкву. Немного потушить, посолив и поперчив по вкусу. Добавить воды, чтобы она покрывала содержимое кастрюли сверху. Потушить овощи до готовности, затем взбить блендером. Суп готов. Подать к столу, украсив капельками оливкового масла экстра вирджин, тыквенными семечками, изюмом, порубленным шнитт-луком.

Можно приготовить из продукции Iberica