Iberica
Готовим праздничный стол
15 Рецептов
Смотреть видео приготовления рецепта

Свиная вырезка в соли

10 ИНГРЕДИЕНТОВ
70 МИНУТ

О продукте

Отличное испанское блюдо, которое подойдет для всей семьи. Блюда из свинины хорошо сочетаются с разными гарнирами, приправами и сладкими смесями

Список ингредиентов:

  • Свиная вырезка - 1кг
  • Соль – 1 кг
  • Красная капуста
  • Лук – 1 шт
  • Уксус из красного вина
  • Орегано
  • Тимьян
  • Оливковое масло экстра вирджин
  • Яблочное варенье
  • Петрушка

Способ приготовления

Выложить в банку специи орегано и тимьян, покрыть доверху оливковым маслом экстра вирджин, закрыть крышкой и хорошенько взболтать. Свиную вырезку выложить на блюдо, обмазать с обеих сторон специями в оливковом масле, засыпать сверху вырезку крупной солью, добавить немного воды и запекать в духовке примерно 50 минут при температуре 200 ° градусов. Соль должна затвердеть. Порезать лук, красную капусту, выложить на предварительно разогретую и смазанную оливковым маслом экстра вирджин сковороду и тушить в уксусе из красного вина. Посолить, добавить изюм и кедровые орешки. Свиную вырезку очистить от соли и порезать тонкими ломтиками. Крупными мазками выложить на тарелку яблочное варенье, ломтики свинины свернуть рулетиками и разложить по тарелке, сверху выложить тушеную капусту с луком, полить оливковым маслом экстра вирджин, украсить рубленой петрушкой. Насладиться вкусом приготовленного блюда Вы можете, дополнив трапезу бокалом красного сухого вина.

Можно приготовить из продукции Iberica

250 мл
Оливковое масло Extra Virgin Iberica
red-wine
Уксус винный из красного вина Iberica
Другие рецепты

Груши в вине

7 ИНГРЕДИЕНТОВ
50 МИНУТ

Испанская Тортилья

7 ИНГРЕДИЕНТОВ
50 МИНУТ

Яйца с хамоном

9 ИНГРЕДИЕНТОВ
30 МИНУТ

Картофель с соусом “Мохо”

11 ИНГРЕДИЕНТОВ
35 МИНУТ

Паста «Фламенко»

9 ИНГРЕДИЕНТОВ
20 МИНУТ
© Copyright 2015-2024 Olive Line International S.L.
Связаться с нами
Сделано в