Фаршированные перчики

О продукте

Фаршированный перец с сочной начинкой из тунца станет замечательной закуской или полноценным основным блюдом, если подать его с гарниром.

Список ингредиентов:

• Перец - шт.
• Треска - 180-200 гр.
• Лук - ½ шт.
• Лук-порей - ½ шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Зеленый перец ½
• Сливки - 80 гр.
• Перчики Пикильо - 2 шт.
• Мука - 32 гр.
• Молоко - 300 гр.
• Мускатный орех
• Оливковое масло Extra Virgin Iberica
• Соль
• Перец

Способ приготовления

Для приготовления фарша, в кипящую воду добавьте лавровый лист и отварите треску. Обжарьте в оливковом масле нарезанный лук, лук-порей и чеснок, посолите, добавьте зеленый перец и отваренную треску, перемешайте, влейте сливки и добавьте перец. Для приготовления соуса в глубокой емкости в оливковом масле немного обжарьте перчики пикильо, присыпьте их мукой и тщательно перемешайте. В это время вскипятите молоко, добавив в него немного мускатного ореха. Затем потихоньку влейте молоко в емкость с перчиками, при этом постоянно помешивайте, пока соус не загустеет. После взбейте в блендере. Начините перец фаршем и полейте сверху соусом. Перед подачей украсьте мелко нарезанным зеленым луком. 

Можно приготовить из продукции Iberica