Спрос на оливковое масло в Испании

В Испании продажи оливкового масла в домохозяйствах падают, в то время как общее потребление растет. Почувствовав укол инфляции, люди сократили закупки оливкового масла. Однако с окончанием ограничений по ковиду, спрос со стороны гостиничного бизнеса вырос. Закупки оливкового масла домашними хозяйствами в Испании за первые 10 месяцев 2022 года немного (на 11%) сократились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в то время как потребление оливкового масла в крупнейшей стране-производителе в мире немного увеличилось. В семьях со средним доходом потребление оливкового масла сократилось наиболее значительно, но при этом на Extra Virgin люди экономят меньше, чем на маслах низшего качества. Испанцы все-таки разбираются в своем родном продукте. Единственное исключение касалось продаж оливкового масла в контейнерах объемом более 5 литров, спрос на которое увеличился на 12%, поскольку потребители, которые могли позволить себе покупать оптом, делали это. Несмотря на падение продаж в натуральном выражении, министерство сельского хозяйства обнаружило, что продажи в стоимостном выражении выросли на 21% за тот же период в результате значительного роста цен. По данным Национального института статистики Испании (INE), цены на оливковое масло выросли на 15,7% за 12 месяцев (до октября 2022 года включительно). Не удивительно, ведь топливо, вода для орошения и удобрения подорожали на 20% каждое. Что касается остальной пищевой промышленности Испании, то новые данные INE показали, что потребители сократили свои расходы на продукты питания на 2,8%, что является крупнейшим снижением такого рода почти за десятилетие. Это при том, что в Испании инфляция одна из самых низких в ЕС. В целом потребление оливкового масла у себя на родине медленно, но верно растет на 1,7% ежегодно, скорее всего, из-за демографии. Кроме того, индустрия гостеприимства восстанавливается после пандемии, а это почти четверть всех закупок масла в стране.