Iberica

Оливковое масло первого отжима будет отправлено в космос в 2022 году

Итальянский астронавт Саманта Кристофоретти привезет семь оливковых масел первого отжима, чтобы ее экипаж мог насладиться едой и посмотреть, как масла держатся в космосе. Этой весной на МКС, расположенную примерно в 400 километрах над поверхностью Земли, будет отправлен ассортимент итальянских оливковых масел первого отжима. «Я бы не забыл захватить с собой оливковое масло, которое также придает аромат чему угодно, даже регидратированным салатам, которые мы здесь едим», сказала Саманта. Астронавты будут употреблять оливковое масло первого отжима во время еды. Одно из масел будет использовано для изучения влияния пребывания в космосе на качество оливкового масла. Высокие дозы радиации (как космической, так и солнечной) в космосе могут изменить некоторые элементы продукта. В то же время отсутствие гравитации, также называемая микрогравитационная средой, также может привести к слипанию и агрегации масел. Каждое из этих масел сделано из одного сорта оливок, а не купажа,  чтобы проследить за его органолептическими свойствами. Все они содержат большое количество антиоксидантов. Эксперимент позволит исследователям понять, как состав оливкового масла может изменяться в космосе. Образцы оливкового масла первого отжима будут возвращены на Землю с МКС через 6, 12 или 18 месяцев.

© Copyright 2015-2024 Olive Line International S.L.
Связаться с нами
Сделано в